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Receita original da Itália, o Tomate Seco foi criado como método de conserva,  os Tomates inicialmente eram secados ao sol, com o passar dos anos foram desenvolvidas novas técnicas de desidratação e inclusive a sua industrialização. Escolhemos e testamos uma receita que fosse possível de se fazer em casa com as ferramentas que temos em nossa cozinha.

Mais uma receitinha que aprendemos com amigos e que também deu certo na primeira vez que tentamos…..Impossível não ficar boa, pois só tem ingredientes saborosos.

Esses Bolinhos, podem ser servidos em festas, em buteco como aperitivo acompanhados de uma cervejinha gelada, vão bem em qualquer ambiente….Meus amigos já estão me chamando de “Jabazeiro”, mas não tem jeito, impossível pensar em Bolinho de Aipim sem pensar neles recheados com esse delicioso recheio.

Para aqueles que gostam de uma boa pizza, mas que não querem por a mão na massa, aqui vai uma ótima sugestão  de massa de Pizza rápida e saborosa para se fazer em casa.

Essa delícia quem começou a fazer aqui em casa foi a Daiane (minha esposa e principal cobaia), mas recentemente aprendi a fazer, pode ser uma receita simples, mas no fundo é uma preciosidade, quando fazemos, dá vontade de comer a travessa inteira….”prove e se acabe de tanto comer essa maravilhosa massa”