Patê de Carne-Seca

Seguindo a indicação de um amigo, mais uma experiência que deu certo…rsss… uma delícia com Carne-Seca…..dessa vez um Patê que ficou delicioso e mais do que depressa vamos inseri-lo no nosso livro de receitas……..

 

 

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Coquetel Negresco

Categorias : Bebidas

Ola pessoal, como estivemos em uma festa ontem e esse coquetel foi servido aos convidados, resolvi colocar para vocês a receita….uma excelente combinação de biscoito com Vodka.

 

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Nhoque da Dona Angelina

Categorias : Massas

Há algum tempo venho querendo aprender a fazer minhas próprias massas, porém ainda não tinha me arriscado a fazer.

Então resolvi começar pela massa de Nhoque, pois sempre gostei muito desse delicioso prato.

Assisti alguns videos que explicavam como fazer a massa, pesquisei em vários sites de gastronomia, pois queria encontrar uma receita que fosse fácil, mas que também aparentasse ser saborosa.

Foi então que me veio a lembrança do nhoque que eu passei minha infância e adolescência comendo…….o “Nhoque da minha Mãe”, pronto, eu já tinha onde aprender a fazer minha primeira massa com excelência, pois como toda filha de italianos minha mãe sempre cozinhou muito bem,  o nhoque dela sempre foi muito saboroso (a gente se “esbaldava” de comer quando ela fazia para nós)

Peguei a receita da Dona Angelina ( que estava anotada em um papelzinho e guardada no fundo da caixinha de receitas dela), escalei minha equipe de apoio (minha esposa), colocamos literalmente a mão na massa e ai está o resultado: Uma suculenta e autêntica receita italiana…..Nada mais justo do que eternizarmos  na net essa preciosidade.

 

Caldo Dalia

Categorias : Caldos e Sopas

Como todo “bom apaixonado” por um friozinho, aproveitei a queda de temperatura do início da semana pra fazer mais um “Caldinho”, esse dá para todo mundo fazer com facilidade, pois tenho certeza que quase todos os ingredientes sempre temos em casa.

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