Doce Brasil Bem Bolado

Categorias : Acervo Cia Da Gula

As chefs Morena Leite e Otávia Sommavilla apresentam o resultado de uma forte parceria: Doce Brasil Bem Bolado, um livro totalmente Brasileiro, lançado pelas Editoras Boccato e Gaia. Ao todo são trinta e duas receitas de deliciosos bolos, com modo de preparo, de montagem e de decoração, que levam ingredientes tipicamente Brasileiros como goiaba, cachaça, aipim e caju. O final do livro traz ainda, dicas e técnicas para quem quer se aventurar no mundo da confeitaria. Uma excelente e deliciosa aventura, vale a pena conferir.

Caldinho de Milho

Categorias : Caldos e Sopas

Esse Caldinho eu já vinha namorando há algum tempo, por não ser muito comum na minha região tive um pouco de dificuldade em encontrar receitas e informações sobre ele, então me arrisquei a faze-lo. Utilizei os ingredientes que eu encontro com mais facilidade e também tive que usar um pouco de criatividade. Agora temos mais um Caldo delicioso para saborearmos nos nossos dias frios.

 

Polpetone Recheado

Categorias : Carnes

Para aqueles que como eu adoram pratos com Carne moída, essa é uma excelente dica. Muito parecido com o tradicional “Bolinho de Carne”  tão consumido em bares e lanchonetes, porém nessa receita o Polpetone é recheado com Queijo, o que deixa ele muito mais saboroso.

Bobó de Frango

Categorias : Pratos Principais

Muito parecido com o Bobó de Camarão o de Frango utiliza praticamente a mesma base, mudamos somente alguns ingredientes do tempero e o recheio. Conseguimos mais um prato delicioso com um sabor marcante. Para quem gosta de Bobó vale a pena provar também essa versão.

Kit Atelier do Chocolate

Categorias : Acervo Cia Da Gula

Apartir dessa edição estaremos disponinibilizando para vocês uma nova sessão no nosso Blog: O  “Acervo Cia Da Gula”. Nessa sessão vamos divulgar Livros e Kits Gastronômicos. Muitos desses Kits e Livros utilizamos diariamente na nossas experiências e aventuras na cozinha , então resolvemos dividir com vocês em nosso Blog.

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