Posts na categoria : Caldos e Sopas

Sopa de Cebola

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Aproveitando a rápida baixa de temperatura dos últimos dias, corri para a cozinha preparar uma sopinha, como ainda não havíamos postado essa receita nosso Blog, resolvi preparar essa delícia e dividir com vocês seus segredos.

Bambá de Couve

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Bem parecido com a Polenta, o Bambá é um prato tipicamente Mineiro. Em  Minas você encontra ele com uma variação muito grande de temperos e recheios, trouxemos para vocês uma versão clássica, bem próxima da receita original Mineira.

Caldinho de Feijão

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Nada melhor do que darmos boas vindas ao Inverno com um belo Caldo Quente. Separamos para o início dessa “fria estação” um Caldinho que além de nos aquecer, é bastante encorpado e tem muita sustância.

Caldinho de Milho

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Esse Caldinho eu já vinha namorando há algum tempo, por não ser muito comum na minha região tive um pouco de dificuldade em encontrar receitas e informações sobre ele, então me arrisquei a faze-lo. Utilizei os ingredientes que eu encontro com mais facilidade e também tive que usar um pouco de criatividade. Agora temos mais um Caldo delicioso para saborearmos nos nossos dias frios.

 

Caldo de Mandioca com Carne-Seca e Queijo Coalho

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Apesar da época do ano não ser muito propícia para esse tipo de prato, não resistimos a chuvinha que caiu no final da tarde de ontem que trouxe uma rápida baixa de temperatura e já corremos para o fogão preparar mais um belo Caldinho. Como já destacamos aqui, a combinação da Mandioca com a  Carne-Seca resulta em um sabor excelente e para finalizar com perfeição nosso Caldo, acrescentamos o Queijo Coalho.

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