Posts na categoria : Doces e Sobremesas

Goiabada Gelada

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Para os Formigas de plantão. Essa receita é mais uma daquelas que consideramos super fácil, mesmo aqueles que não tem muita agilidade na cozinha conseguem fazer. Extraímos essa receita do Blog Macho Gourmet do meu amigo Túlio Souza que gentilmente nos autorizou a reproduzir uma de suas obras. Como sou  chegado em uma boa Goiabada não resisti em conhecer essa nova versão.

Brigadeiro Cremoso de Banana

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Estava eu com uma imensa vontade de comer um docinho, porén sem inspiração nenhuma, dando uma rápida pesquisada na minha geladeira vi que tinha algumas bananas, então convoquei minha “Cobaia número um” e “Coordenadora de assuntos doces do Blog” (minha esposa), fomos para o fogão e então surgiu mais uma delícia…..essa espetacular versão do Brigadeiro, porém dessa vez no formato cremoso para se comer de colher

Brigadeiro de Maracujá

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Essa versão de Brigadeiro extraímos do Livro “Atelier de Receitas Brigadeiros” da nossa parceira Editora Cook Lovers. Uma combinação sensacional. O azedinho do maracujá contrasta dando um sabor excepcional para esse prestigiado doce.

Os Cup Cakes da Maria Clara

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Há alguns meses assumimos a missão de preparar Cup Cakes para a festa de aniversário da nossa afilhada. Mais um desafio para nós, pois nunca tínhamos feito esses bolinhos, mais uma vez escalei minha coordenadora de assuntos doces do Blog (minha esposa Daiane), que agarrou com empenho essa missão e começamos a fazer alguns testes. Primeiro desafio: Preparar a massa. Foram muitas tentativas, várias delas frustadas, pois queimamos, deixamos a massa muito dura entre outras, até que conseguimos chegar a uma receita legal. Depois de encontrada a receita, bastou alguns treinos com a mesma que os bolinhos já estavam saindo com cara de Cup Cake. Segundo desafio: Confeitar. Mais uma batalha pois aqui na minha região não se encontram lojas com equipamentos para confeitaria, foi então que um amigo proprietário de uma padaria nos fez o enorme favor de emprestar um de seus equipamentos, fizemos mais alguns treinos e já estávamos prontos para preparar os Bolinhos da Festa. No último final de semana, reunimos alguns amigos em casa, montamos uma linha de produção sob a coordenaçãoda Daiane (é lógico) e preparamos os Cup Cakes da Maria Clara.

 

Mousse de Leite em Pó

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Essa é mais uma deliciosa receita que conheci através de amigos, dessa vez quem nos presenteou foi a amiga e leitora Simone….Um belo Ganache coberto com um maravilhoso Mousse, excelente combinação.

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