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Não há quem não diga que essa farofa não contem torresmo entre os seus ingredientes, pois o sabor da Proteína de Soja Texturizada depois de frita, é muito parecido com o apreciado Torresminho. Foi no último final de semana que conheci essa  maravilha, minha irmã mais uma vez nos surpreendeu com um delicioso e diferente prato, seu sabor é tão bom que é muito difícil parar de comer essa espetacular Farofa. Agora divido com vocês essa receita.

Já havia postado uma receita bem parecida no nosso Blog, porém recentemente estive em Goiás e notei que lá no feijão tropeiro deles, utilizam Couve, gostei muito da combinação. É lógico que eu não iria resistir em copiar uma receita feita por especialistas em Feijão Tropeiro. Na nossa versão resolvi utilizar Feijão Preto, para dar um sabor mais encorpado ao prato. Resultado final: Saborosíssimo.

Essa é mais uma daquelas receitas que nos faz lembrar a nossa infância, pois minha mãe sempre prepara essa delícia para nós. Infelizmente na nossa região não encontramos o Feijão Andu em qualquer época do ano, geralmente só o encontramos nessa estação. Como estamos no Outono aproveitei para saquear um pé de Feijão Andu plantado próximo da minha casa….. é lógico que com a devida autorização do seu dono (meu vizinho) e preparei essa bela Farofa.

Conheci e provei essa Farofa na casa da minha irmã, logicamente feita por ela com excelência, pois minha irmã sempre mandou muito bem na cozinha, ela preparava essa delícia nos nossos churrascos e almoços. Como sempre foi uma das minhas preferidas, eu não poderia deixar de aprender essa saborosa receita e dividir com vocês.

Domingão resolvi ir para a  churrasqueira assar uma carninha para o almoço, comecei a pensar em que prato faria para acompanhar meu churrasquinho, pensei em uma farofa mas não queria uma das receitas tradicionais, então me lembrei da receita que uma prima havia me ensinado há algum tempo atráz, e lá fomos nós mais uma vez para o nosso “laboratório”…..Nosso velho amigo “Fogão”….Eis ai o resultado… Uma farofa diferente, facílimo de preparar e de um sabor especial.