Posts na categoria : Lanches, Pães, Tortas e Salgados

Bauru de Forno

Um Lanche com cara de Torta. Uma receita bem versátil, pois você pode mudar o recheio de acordo com o seu gosto ou com o você tem na geladeira.

Bolinho de Bacalhau

Com a aproximação da Páscoa é muito comum vermos diversas receitas com Bacalhau nos Blogs de Gastronomia e nos programas de TV. Genuinamente Portuguesa essa receita hoje é preparada no Brasil em muitas versões e todas são muito apreciadas   pelos Brasileiros. Depois de muito estudo, muitos erros e muitos conselhos de cozinheiros mais experientes consegui chegar ao ponto que eu queria desse “Bolinho”. Seu preparo pode parecer um pouco complicado, mas confesso a vocês que não é, basta um pouco de dedicação e atenção que qualquer pessoa pode preparar em casa.

Panqueca,Crepe ou Pizza de Frigideira com recheio de Buraco Quente

Passei o dia pensando em fazer um lanche diferente para o jantar. Estava eu olhando para dentro da geladeira, garimpando os ingredientes disponíveis e analisando o que eu tinha em mãos, vi que dava para preparar Buraco Quente, foi quando me deparei com um pacote de massa de Pizza de Frigideira, ai me veio a ideia de juntar os dois, fiz de varias formas: Panquecas, Crepes e até mesmo na versão Pizza todos com o recheio do nosso tradicional lanchinho….garanto que todas as versões ficaram excelentes, mas como sou apaixonado por panquecas, segue abaixo a receita nessa versão.

Buraco Quente de Carne-Seca

Mais uma invenção, ou melhor uma adaptação, nossa versão exclusiva do lanchinho mais pedido nos Butecos de São Paulo. Provem acompanhado de uma bela cerveja, na foto decoramos com a deliciosa “Golden” da Cervejaria Baden Baden, mas você pode degustar com a cerveja da sua preferência.

Rosti de Carne-Seca

Para meu amigo Marceno  que fica imaginando qual o novo prato que farei com Carne-Seca, ai vai mais uma delícia. Olhando a foto se parece bastante com uma Torta, mas não se iludam pois é bem diferente e na minha opinião, melhor que muitas Tortas salgadas que eu já comi.

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