Posts na categoria : Lanches, Pães, Tortas e Salgados

Cuscuz de Legumes

Uma versão bem light do tradicional Cuscuz, nessa receita somente legumes, o que não muda em nada o seu agradável sabor. Fazendo em pequenas forminhas você tem a opção de servir porções individuais, como entradinhas em festas.

Pão de Carne-Seca

Mais uma dica de Lanche sensacional, esse pão pode ser servido quente ou frio. Extraímos essa receita do Livro “O Pão Caseiro Salgados e Doces” .

Pão de Presunto

Recentemente adquirimos um “Kit Pão Caseiro” da Editora Boccato, que por sinal, muito prático. Com o nosso kit em mãos, corremos na cozinha para preparar o primeiro Pão Caseiro do nosso Blog. Como esse seria nosso primogênito optamos por uma receita básica, mas não menos saborosa, fizemos muito bem a nossa escolha……. Apresento a vocês o feliz resultado.

Cuscuz de Carne-Seca

Dizem que cozinhar é igual a dirigir, “depois que você aprende ninguém mais te segura”, pois é, aprendemos a fazer o Cuscuz, agora vamos sempre testando novas versões. Eis ai mais uma versão desse delicioso prato, dessa vez com a nossa querida Carne-Seca.

 

Bolinhas de Quibe com Provolone

Aproveitando uma massa de Quibe que fizemos para comer cru na última semana, resolvemos inventar um Quibe um pouco diferente, fizemos no formato de Bolinha (diferente da forma original), recheamos com Queijo Provolone por ser um queijo um pouco mais firme. Como nosso Quibe já havia sido feito á alguns dias tinha formado um pouco de Água por baixo, ficando assim um pouco úmida a massa. Enrolamos e quando fritamos ela se desmanchou toda, foi quando me surgiu a idéia de passar na Farinha de Trigo…..Adivinhem o resultado……uma Bolinha sequinha por fora e macia por dentro……”Sensacional sabor”.

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