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Já tem algum tempo que fazemos essa receita lá em casa, pois o Bobó é um prato que apreciamos muito. Feito com Carne-Seca você terá um sabor mais do que especial.

Por ser a primeira receita que postamos aqui no nosso Blog com essa iguaria que tem caído nas graças dos cozinheiros Brasileiros, tínhamos que utiliza-la em um prato bem legal, como todo mundo já sabe, sou um apaixonado por “Gastronomia Brasileira” e adoro preparar (e comer é lógico) um belo “Escondidinho”, resolvi seguir o  toque do meu amigo Sidney que me deu a dica dizendo que havia provado esse prato e gostou muito, porém resolvi dar um toque pessoal na receita e mudei o recheio original por um generoso refogado de Calabresa.

Da série : Receitas rápidas e saborosas, essa é mais uma delícia que aprendi recentemente, já preparo há algum tempo a receita convencional, mas nessa forma de preparo nunca tinha feito antes, gostei muito do resultado, será muito útil para aqueles dias corridos que bate uma vontade de comer um prato suculento.

Sem sombra de dúvidas esse é um prato especial, prove e delicie-se com a nobreza do Salmão que  juntamente com os Queijos, resultam em um sabor sensacional. 

Foi com a intenção de preparar uma versão diferente para o nosso tradicional escondidinho que comecei a planejar esse prato. Como já existe a versão com o Bacalhau, queria um peixe mais barato e fácil de preparar (pois o bacalhau geralmente nos dá um pouco de trabalho para dessalgar), fiz alguns testes e a Tilápia foi a que mais me agradou por ter um sabor bem suave e a encontramos com facilidade em qualquer supermercado.