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Doce de Mamão em pedaços

Categorias : Doces e Sobremesas

Para estrear mais uma categoria em nosso Blog……O setor de “Doces e Guloseimas” , ai vai uma receitinha muito facil……

 

 

 

INGREDIENTES

3- Mamão verde picados em cubos

2- Colheres (sopa) de Cal virgem

4- Copos (americano) de Açucar cristal

2- Colheres (sopa) de Cravo

 

PREPARO

Coloque o mamão picado em uma bacia com agua , acrescente o cal virgem e deixe de molho por uma hora.

Lave bem e escorra toda a água.

Em uma panela de pressão coloque o mamão, o açucar e deixe no fogo alto até pegar pressão.

Quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais trinta minutos.

Desligue a panela e deixe descansar (sem abrir a panela) por doze horas.

Destampe a panela, leve ao fogo médio, acrescente os cravos e mexa com cuidado para não quebrar o mamão até que o caldo fique grosso e dourado.

 

RENDIMENTO: Vinte porções

 

Fonte da imagem: Cia Da Gula

 

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ELAINE DELFINO disse em 19/02/2012 :

ESTA RECEITA É MARAVILHOSA ,MAS EU NÃO TINHA O CAL VIRGEM ,E USEI BICABORNATO FICOU MARAVILHA …….MIL BEIJOS

 
 

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