Início  » Dicas » Acervo Cia Da Gula » Kit Atelier do Chocolate

Kit Atelier do Chocolate

Categorias : Acervo Cia Da Gula

Apartir dessa edição estaremos disponinibilizando para vocês uma nova sessão no nosso Blog: O  “Acervo Cia Da Gula”. Nessa sessão vamos divulgar Livros e Kits Gastronômicos. Muitos desses Kits e Livros utilizamos diariamente na nossas experiências e aventuras na cozinha , então resolvemos dividir com vocês em nosso Blog.

Uma delícia da CookLovers.
O kit Atelier do chocolate traz um livro encantador, com quarenta receitas, três utensílios de chocolateiro, um molde especial de tablete de chocolate e um molde de figuras.
Neste livro, não estão apenas receitas, mas também o que se deve saber sobre o chocolate, qual seu modo de uso, os utensílios certos, como é o processo para transformá-lo de semente em chocolate, como temperar da maneira certa e como trabalhá-lo derretido.
Entre as receitas estão os clássicos: tabletes caseiros de chocolate, tabletes customizados, ganaches, trufas, trufas fantasia, ameixas recheadas com ganache, doçuras para um café gourmand, quitutes de coco, botões customizados, barrinhas de amêndoas, telhas e outros. Além de receitinhas mergulhadas no chocolate, como frutas banhadas, biscoitinhos, merengues ao chocolate e brownies achocolatados.
Ao final da obra, você encontrará os “truques do chocolateiro”, que são dicas de decorações, como fitas, lascas e cigarretes de chocolate.
Com este kit, você aprende, de forma simples e prática, a trabalhar e manusear os utensílios e as preparações deste complexo mas delicioso ingrediente.

Fonte: Editora Boccato e Editora CookLovers

www.lojacooklovers.com.br

 

 

    

Você vai gostar também de :

Comente, sugira e participe:

 

os campos com (*) são obrigatórios e seu email não será publicado  

Newsletter

Assine nossa newsletter e fique por dentro das mais recentes receitas postadas no blog.





Top blogs de receitas