Manjubinhas

Nossos leitores v√£o acabar dizendo que vivemos no Buteco,¬† pois¬†nossos¬† √ļltimos posts s√£o de comida de Buteco, mas √© que nesses dias de Carnaval e muito calor, fica quase imposs√≠vel n√£o pensar em uma cerveja, um choppinho gelado e isso sempre pede a companhia de um bom petisco.¬†Esse peixinho¬†frito virou quase uma quest√£o de honra faz√™-lo e postar para voc√™s, pois na primeira tentativa na casa de um amigo praticamente assassinamos¬†as Manjubinhas na hora de prepar√°-las, por falta de experi√™ncia….mas n√£o desistimos e eis a√≠ o¬†resultado… um prato muito leve saboroso.

 

 

INGREDIENTES

400- Gramas de Manjubinha Fresca

2- Lim√£o espremido

2- Sachês de Tempero pronto para Peixes (ou Legumes)

2- Colher (café) de Sal

1- Colher (café) de Pimenta do Reino

1- Xícara (chá) de Farinha de Trigo

1/2- Litro de √ďleo¬†

 

PREPARO

Faça um corte vertical nos peixinhos sem retirar a cabeça.

Limpe-os em √Āgua corrente.

Tempere com o Lim√£o, o Tempero Pronto, o Sal e a Pimenta do Reino.

Deixe marinar por trinta minutos.

Passe pela Farinha de Trigo e dê uma leve sacudida para retirar o excesso de Farinha.

Aque√ßa o √ďleo e frite as Manjubinhas at√© ficarem douradas e crocantes.

Retire do Fogo e coloque para escorrer.

DICA: SIRVA COM LIMÃO E SHOYU

 

RENDIMENTO: Serve três pessoas

Fonte da imagem: Cia Da Gula

 

    

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Yara Abbate disse em 27/08/2012 :

PREZADOS SENHORES, FIZ O ALHO EM CONSERVA E FICOU MUITO BOM. PARABENS, S√ď QUE EU GOSTARIA DE SABER SE QUANDO COLOCAMOS NOS VIDROS, TEM QUE COLOCAR O MOLHO. OBRIGADA E MAIS UMA VEZ PARABENS. ABRA√áOS

 

Claudio disse em 28/08/2012 :

Ola Yara, quando você colocar em potes deve colocar junto com os dentes de alho o molho do cozimento, pois ele ira manter o bom sabor da conserva por mais tempo.
Obrigado pela visita.

 

Maira disse em 03/11/2012 :

Gostaria muito de saber como se faz conservas de manjubinhas, tenho d√ļvidas se √© preciso cozinhar antes de colocar na conserva.Por favor me ajudem…

 

Claudio disse em 04/11/2012 :

Ola Maira, confesso a você que ainda não fiz conservas de Manjubinha,mas o pouco conhecimento que tenho do preparo da mesma, você deve cozinhar rapidadmente, juntamente com os temperos que irão junto no pote. Vou tentar preparar nas próximas semanas e em breve te darei uma resposta mais precisa, obrigado pela visita

 
 

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