Moqueca de Sardinha

Foi dando uma espiada no site do nosso parceiro Gomes Da Costa que descobri essa delícia, muito saborosa, não resisti e corri para fazer nossa primeira receita de Moqueca.

INGREDIENTES

1- Cebola grande cortada em rodelas

1- Pimentão Verde cortado em rodelas

1- Pimentão Vermelho cortado em rodelas

2- Latas de Sardinha em Óleo Gomes Da Costa (125 g)

2- Colheres (sopa) de Coentro ou Salsinha

2- Colheres (sopa) de Molho de Pimenta tipo Caseiro D`Ajuda

1- Colher (café) de Sal

1- Tomate bem maduro cortado em rodelas

PREPARO

Retire as Sardinhas da lata reservando todo o seu Óleo.

Abra cada Sardinha ao meio e reserve.

Em uma panela pequena distribua em camadas metade da Cebola, metade dos Pimentões e metade das Sardinhas.

Espalhe metade do Coentro.

Tempere com metade do Sal  e metade do Molho de Pimentas.

Regue metade do Óleo reservado.

Repita as camadas finalizando com as rodelas de Tomate.

Tampe a panela e leve ao fogo médio.

Deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios (aproximadamente quinze minutos).

Receita extraída e adaptada do Site: www.gomesdacosta.com.br

RENDIMENTO: Quatro porções

Fonte da imagem: Cia Da Gula