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Panqueca,Crepe ou Pizza de Frigideira com recheio de Buraco Quente

Passei o dia pensando em fazer um lanche diferente para o jantar. Estava eu olhando para dentro da geladeira, garimpando os ingredientes disponíveis e analisando o que eu tinha em mãos, vi que dava para preparar Buraco Quente, foi quando me deparei com um pacote de massa de Pizza de Frigideira, ai me veio a ideia de juntar os dois, fiz de varias formas: Panquecas, Crepes e até mesmo na versão Pizza todos com o recheio do nosso tradicional lanchinho….garanto que todas as versões ficaram excelentes, mas como sou apaixonado por panquecas, segue abaixo a receita nessa versão.

INGREDIENTES

8- Massas de Pizza de Frigideira

2- Colheres (sopa) de Óleo

1- Cebola pequena cortada em cubos

1- Dente de Alho picado

300- Gramas de Patinho moído

2- Colheres (café) de Sal

2- Colheres (sopa) de Azeitonas Verdes picadas

6- Colheres (sopa) de Molho de Tomate Peneirado D`Ajuda

2- Colheres (sopa) de Molho Inglês D`Ajuda

1- Colher (sopa) de Molho de Pimenta Picante D`Ajuda

2- Ovos Cozidos e picados

100- Gramas de Queijo Prato ralado grosso

 

PREPARO

Em uma panela refogue a Cebola e o Alho até que fiquem dourados.

Acrescente a Carne Moída e refogue  mexendo sem parar até que a Carne fique soltinha.

Coloque o Sal, a Azeitona picada, o Molho Inglês, o Molho de Pimenta, o Molho de Tomate, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que seque toda a Água.

Abaixe o fogo acrescente os Ovos picados, o queijo ralado e cozinhe por mais um minuto.

Desligue o fogo.

Em um prato raso coloque a massa aberta e sobre ela duas colheres (sopa) do recheio.

Enrole formando uma Panqueca e coloque em uma frigideira antiaderente.

Leve ao fogo médio e deixe tostar por dois minutos.

Vire-a e deixe por mais dois minutos.

Retire do fogo e repita esse processo com todas as massas.

Repita o processo com todas a massas.

Sirva quente.

 

RENDIMENTO: Oito Panquecas

Fonte da imagem: Cia Da Gula

 

    

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