Peito de Frango ao Molho

Uma receita muito simples, prática e rápido de se preparar. Excelente acompanhamento para Polenta, Nhoque, Massas diversas e até mesmo com um Arroz Branco.

INGREDIENTES

3- Colheres (sopa) de Óleo

1- Cebola média picada

2- Dentes de Alho picados

2- Tomates sem sementes picados

1/2- kg de Peito de Frango (sem osso)

2- Colheres (café) de Colorau

1- Colher (sopa) de Cominho em pó

2- Copos (americano) de Água

1- Colher (sopa) de Caldo de Galinha  D´Ajuda 

2- Xícaras (chá) de Molho de Tomates Tradicional com Pedaços de Tomates D’Ajuda

PREPARO

Em uma de pressão aqueça o Óleo.

Coloque a Cebola, o Alho e mexa até dourar.

Em seguida adicione o Peito de Frango, o Colorau e o Cominho.

Cubra com a Água.

Acrescente o Caldo de Galinha e tampe a panela.

Quando iniciar pressão deixe cozinhar por mais vinte minutos.

Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão.

Retire o Peito de Frango e desfie utilizando um garfo.

Retorne o Peito de Frango na panela e acrescente o Molho de Tomates.

Misture bem e cozinhe com a panela aberta por mais alguns minutos até o caldo engrossar.

Desligue o fogo e sirva.

RENDIMENTO: Seis porções

Fonte da imagem:Cia Da Gula