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Salada de Rúcula com Manga

Categorias : Saladas

Visitando o site do nosso parceiro Tio João, encontrei essa delícia de receita. Não resisti e já estou compartilhando com vocês, pois no verão, uma salada sempre cai bem.

INGREDIENTES

3- Colheres( sopa) de Vinagre Branco
1- Colher (sopa) de Mostarda Amarela D´Ajuda
3- Colheres (sopa) de Azeite Extra Virgem
1- Colher (café) de Sal
1/2- Colher (café) de Pimenta do Reino Branca moída
2- Colheres (café) de Canela em pó
1- Maço de Rúcula
1- Manga descascada e cortada em cubos médios
1- Xícara (chá) de Tomates Cereja cortado em quatro partes

 

PREPARO

Bata no liquidificador o Vinagre com a Mostarda e vá adicionando o Azeite em fio fino até engrossar.
Desligue o liquidificador.
Tempere com o Sal, a Pimenta, a Canela e mexa delicadamente.
Lave as folhas de Rúcula em água corrente e rasgue-as com as mãos.
Em uma travessa, arrume as folhas de Rúcula, os pedaços de Manga e os Tomate picados.
Regue o molho por cima e sirva imediatamente.

 

FONTE (receita e imagem): www.tiojoao.com.br

 

 

    

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