Simplesmente um Purê de Batatas

Pode ser simples , mas devemos dar o seu devido valor, é um prato com uma taxa de rejeição super baixa, ele é aceito em todas as mesas. Utilizado em inúmeras receitas como acompanhamento ou parte delas, como no caso do escondidinho e até mesmo ingrediente do popular Cachorro-Quente. Já haviamos postado em outras receitas aqui no blog como preparar, mas por ser um prato tão apreciado e utilizado resolvemos dar a ele um destaque maior e colocar uma matéria somente com ele para facilitar a nossa busca e a dos amigos leitores.

INGREDIENTES

1- Litro de Água

6- Batatas Grandes descascadas

2- Colheres (sopa) de Margarina

2- Dentes de Alho picados

1- Cebola média picada

2- Colheres (café) de Sal

1- Copo (americano) de Leite Integral

1- Colher (café) de Pimenta-do-Reino moída

2- Colheres (sopa) de Cebolinha picada

PREPARO

Aqueça a Água em uma panela.

Corte as Batatas descascadas ao meio e coloque na panela com a Água aquecida.

Deixe cozinhar até que as Batatas fiquem macias.

Retire do fogo, descarte a Água e amasse as Batatas em um amassador ou com um garfo.

Em uma panela em fogo médio aqueça a Margarina, frite a Cebola picada e o alho até ficarem dourados.

Acrescente as Batatas amassadas, o Sal, a Pimenta-do-Reino, misture bem e vá colocando o leite até obter uma massa bem homogênea.

Por último acrescente a Cebolinha picada, misture, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela tampada até que comece borbulhar (dois minutos aproximadamente).

Desligue o fogo e sirva em seguida.

RENDIMENTO: Oito porções 

Fonte da imagem:Cia Da Gula