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Criada por Tropeiros em suas longas cavalgadas, esse prato é mais um item da maravilhosa “Culinária Mineira”, e nós como bons apaixonados pela Gastronomia Brasileira, não podíamos deixar de incluir em nosso Blog essa suculenta receita. Especialmente para os fãs de Costela.

Sabe aqueles dias que você está sem disposição nenhuma para nada, pois é eu estava assim dias atrás, e para piorar, também estava sem inspiração para preparar algum prato novo……Abri a Geladeira e fiquei uns longos três minutos olhando para dentro dela, até que me surgiu uma luz, achei enroladinho em papel alumínio um pequeno pedaço de Costela assada…….Pronto, eu já tinha a matéria-prima para começar a preparar um belo “Restô”.