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Nhoque da Dona Angelina

Categorias : Massas

Há algum tempo venho querendo aprender a fazer minhas próprias massas, porém ainda não tinha me arriscado a fazer.

Então resolvi começar pela massa de Nhoque, pois sempre gostei muito desse delicioso prato.

Assisti alguns videos que explicavam como fazer a massa, pesquisei em vários sites de gastronomia, pois queria encontrar uma receita que fosse fácil, mas que também aparentasse ser saborosa.

Foi então que me veio a lembrança do nhoque que eu passei minha infância e adolescência comendo…….o “Nhoque da minha Mãe”, pronto, eu já tinha onde aprender a fazer minha primeira massa com excelência, pois como toda filha de italianos minha mãe sempre cozinhou muito bem,  o nhoque dela sempre foi muito saboroso (a gente se “esbaldava” de comer quando ela fazia para nós)

Peguei a receita da Dona Angelina ( que estava anotada em um papelzinho e guardada no fundo da caixinha de receitas dela), escalei minha equipe de apoio (minha esposa), colocamos literalmente a mão na massa e ai está o resultado: Uma suculenta e autêntica receita italiana…..Nada mais justo do que eternizarmos  na net essa preciosidade.

 

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