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Panqueca de Espinafre com Atum e Ricota

Categorias : Massas

Há algum tempo que eu queria preparar essa massa com Espinafre, mas não tinha encontrado um recheio que me agradasse. Foi então que surgiu a idéia de combinar o Atum com a Ricota. Utilizamos o Atum Sólido da Gomes da Costa e a Ricota Caseira que já postamos aqui no blog. Perfeita combinação, sabor delicioso.

Ricota Caseira

Foi assistindo a um programa de Televisão que conheci essa receita, confesso que fiquei impressionado, pois eu não tinha noção de como era fácil de se fazer Ricota em casa, então procurei pela internet e vi que quase todas as receitas desse Queijo eram a mesma usada no programa. Me empenhei em  aprender mais essa  e é lógico que no meio do caminho surgiram algumas idéias, testamos e acabamos fazendo mais duas receitas (além da tradicional) desse saboroso e saudável “Queijinho”.

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